Silvester 2025 im Rosenmeer

Liebe Gäste,
so wollen mit Euch gemeinsam Silvester im Rosenmeer verbringen.
Am 31. Dezember bieten wir Euch von 18:00 Uhr – 23.00 Uhr ein 4-Gang Menü an.

Der einheitlicher Start um 18:30 Uhr.
Unser Silvestermenü

1.Gang
Vorspeise
Cremige Maronensuppe mit aromatisierter Sahne, Crème fraîche und feiner Würze – veredelt durch winterliche Aromen

2. Gang
Zwischengang
Zartes Rote-Bete-Carpaccio mit frischen Kräutern, Walnüssen, Pinienkernen, Mandeln und mildem Ziegenkäse – abgerundet mit einem Hauch von Zitrus

3. Gang
Hauptgang – zur Auswahl vorab bei der Reservierung

Rinderfilet mit Barolo-Rotwein-Schalotten und goldbraunem Kartoffelgratin
ODER

Zanderfilet an Champagner-Sahnesauce mit Estragonkartoffeln und winterlichem Gemüse
ODER

Veganer Spinat-Pilzbraten mit cremigem Kartoffelstampf

4. Gang
Nachspeise
Frisches Zitronentiramisu – ein leichter, süßer Abschluss des Jahres

Preis pro Person: 79,50 €

Ab 23.00 Uhr geschlossen.

Das Hotel hat weiterhin über den gesamten Zeitraum geöffnet.
Einfach unter info@rosenmeer.net eine Anfrage senden. Nur nach vorheriger und persönlicher Reservierung.
Am 01.01.2026 an Neujahr haben wir geschlossen.
Tischreservierungen unter 02161-462420

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Rosenmeer
Schürenweg 45-47
41063 Mönchengladbach
Fon. 02161-462420