Willkommen in unserem Restaurant | Bar | Lounge

Unser Restaurant in Mönchengladbach bietet Ihnen kulinarische Highlights und Genüsse, eine gemütliche Bar, zwei wundervolle Terrassen und eine einladende Lounge.

Unser großzügiges Restaurant in Mönchengladbach Zentrum bietet Ihnen verschiedene Räumlichkeiten für jeden Anlass. Wir möchten unsere Gäste im Kaminzimmer, in der Lounge, im Restaurant, an der Bar oder auf einer unserer beiden Außenterrassen begrüßen. Unser Restaurant Rosenmeer® ist für jeden Anlass bis 200 Personen für jeden Veranstaltungstyp und jedes Budget geeignet.

Unsere Speisekarte

Vorspeisen

  • Rote Beete Carpaccio
  • 11,00 €
  • Ziegenkäse | Himbeeren | Nüsse | Salat
  • Räucherlachstatar
  • 12,00 €
  • Tomate | Gurke | Avocado  | Lachskaviar
  • Asia – Fleisch | Sojasauce
  • 11,00 €
  • Wan Tan Teigtaschen
  • Anti Pasti Platte
  • 14,50 €
  • Tomate | Büffelmozzarella | Parmaschinken | Chorizo | Parmesan | Wakamesalat | Gemüse
  • Gebratene Thunfischmedaillons
  • 12,00 €
  • mit Spargelspitzen Melone | Avocado
  • Tomaten-Cappuccino
  • 6,50 €
  • Basilikum | Tomaten-Crustini | Sahne
  • Cocos-Kürbis-Suppe
  • 7,50 €
  • Curry | Garnelen | Kürbiskern
  • Bouillabaise à la Rosenmeer
  • 14,50 €
  • Röstbrotscheiben | Dipp
  • Bauernsalat
  • 14,00 €
  • mit Schafskäse, Pamelone, & Crustini, Gurke | Tomate | Paprika  Oliven  | Knoblauch | Zwibel | Petersilie
  • Salat Nicoise
  • 18,00 €
  • mit Thunfisch, Eil, & Kräutern, Kartoffel | Bohnen | Zwiebel | Kräutersalat | Tomate – Gurke
  • Ceasar Salat
  • 16,00 €
  • mit Hähnchen, Parmesan & Croutons, Römersalat | Ei | Sardellen | Kapern | Kräuter
  • American Steak Salat
  • 20,00 €
  • mit Mais & Nachos, Zwiebel | Tomate | Paprika | Gurke | Eisbergsalat

Aus der PASTA Küche

  • Spaghetti „aglioli i olio peperoncino“
  • 12,50 €
  • Chili | Knoblauch | Pecorino | Basilikum
  • Spaghetti „aglioli i olio peperoncino“
  • 19,50 €
  • Meeresfrüchte

FISCH

  • Thunfisch Steak
  • 26,00 €
  • in Sesamkruste mit Wasabi Mayonnaise | Basmatireis | Asia Gemüse
  • Gebratenes Zanderfilet
  • 18,50 €
  • Speck | Linsengemüse | Piccolo Ravioli
  • Lachssteak „Asia style“
  • 19,50 €
  • Asia Gemüse | Nudeln | Süß-Saure-Soße

Die „Drei vom Thai“

  • Gelbes / Grünes / Rotes Thai Curry
  • 14,00 €
  • Geräucherter Torfu mit Basmatireis
  • Gelbes / Grünes / Rotes Thai Curry
  • 16,00 €
  • Sesam Erdnusshähnchen Filet mit Basmatireis
  • Gelbes / Grünes / Rotes Thai Curry
  • 18,00 €
  • Garnelen-Kräuter-Spieß mit Basmatireis

    Beef

  • Kalbsschnitzel „Wiener Art“ vom Kalb
  • 21,00 €
  • Röstkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitrone
  • Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“
  • 21,00 €
  • Rösti | Pilze | Sauerrahm | Tomate
  • Rosenmeer Burger
  • 18,50 €
  • Burgerpatty | Cheddarkäse | karamellisierten Zwiebeln | Tomaten | Speck | Salat | Curry-Dip | Pommes frites
  • Filet – Spieß „Spicy“
  • 22,00 €
  • Curry – Reis | Paprika | Sourcreme

Steak

  • Filetsteak vom „corona del sur“ Black Angus Rind 200 Gramm 
  • 29,50 €
  • Gemüse | Pommes frites | Sauce Bernaise
  • Filetsteak vom „corona del sur“ Black Angus Rind 300 Gramm
  • 39,50 €
  • Gemüse | Pommes frites | Sauce Bernaise
  • Chateau Briand für 2 Personen (500 Gramm / Zubereitung ca. 30 Minuten)
  • 69,00 €
  • Gemüse | Pommes frites | Sauce Bernaise

Corona del Sur. Die Krone des Südens.
Die südamerikanische Pampa ist die Heimat der Angus-Rinder, die auf endlosen & natürlichen Weidegründen gehalten werden.
Bei einer Blindverkostung, ähnlich einer Wein-Degustation wählten Fachleute unser  „Corona del Sur“ zum Besten und zartesten Rinderfilet der sechs ausgewählten Spitzenprodukte.

DESSERT

  • 3erlei Creme brûlée
  • 7,00 €
  • Vanille | Nougat | Schokolade
  • Panna Cotta „Maison“
  • 8,00 €
  • Früchte | Sahne | Topping
  • 4 x Schokolade – „Cru de cacao“
  • 9,00 €
  • Mousse | Tarte | Eis | Schoki

KÄSE

  • Ziegenkäse-Päckchen „Charlotte“
  • 8,00 €
  • Apfel | Nüsse | Honig | Kräuter | Speck
  • Gebackener Camembert
  • 7,00 €
  • Petersilie | Preiselbeeren | Nüsse | Beeren

Vorspeisen

  • Räucherlachstatar
  • 12,00 €
  • Tomate | Gurke | Avocado | Lachskaviar


Suppen

  • Spargel-Cappuccino
  • 6,00 €
  • Parmaschinken-Chips


Salat

  • Ceasars Salad
  • 16,00 €
  • Hähnchen | Parmesan & Croutons | Ei |Römersalat | Sardellen | Kapern | Kräuter

Fisch

  • Lachssteak „Asia style“
  • 19,50 €
  • Asia Gemüse | Nudeln | Süß-Saure-Soße


Fleisch

  • Filetsteak vom „corona del sur“  Black Angus Rind 200 Gramm
  • 29,50 €
  • Spargel  | Sauce Hollandaise | neue Kartoffeln

 

  • 3 kleine Wienerschnitzel vom Kalb
  • 21,00 €
  • Röstkartoffeln | Gurkensalat | Preiselbeeren | Zitrone

Dessert

  • 3erlei Creme brûlée
  • 7,00 €
  • Vanille | Nougat | Schokolade

Dazu bieten wir jeden Tag ein wechselndes Tagesgericht an. Fragen Sie hierzu unsere Mitarbeiter.
Die Mittagskarte von 12:00 bis 14:00 Uhr.

 

Aperitif

Amanti Prosecco Spumante  L  0,10 l   5,50
Aperol Sprizz  L,4,8    0,10 l  6,50 €
Hugo   0,20 l   7,00
Hugo alkoholfrei    0,20 l  5,00 €
Red Bitter Orangensaft alkoholfrei  4    0,20 l         4,50 €
Pernod  5 cl  3,50 €
Sandermann Sherry       5 cl     3,50 €
Bellini – Prosecco mit Pfirsichlikör  L  0,10 l   6,50 €
Kir Royal – Prosecco mit Cassis L  0,10 l          9,50 €
Martini       5 cl     5,50 €
Campari Orange/Soda  8,4  0,20 l  5,50 €


Alkoholfreie Getränke

Gerolsteiner   0,25 l  2,50 €
Naturell, Medium oder Sprudel
Gerolsteiner   0,75 l  5,50 €
Naturell, Medium oder Sprudel
Coca Cola, Coca Cola Light, Coca Cola Zero 6,4,7,G,10    0,20 l  2,50 €
Fanta, Sprite 3,4,G  0,20 l   2,50 €
Orangina  0,20 l   3,00 €
Schweppes   0,20 l   2,50 €
Ginger Ale 4, Tonic Water 8, Bitter Lemon 8,3,
RussianWild Berry
Säfte    0,20 l   2,50 €
(Orange, Apfel, Kirsch, Banane, Maracuja, Ananas,   0,30 l  3,50 €
Mango, Rhabarber)   0,50 l  5,00 €
Frisch gepresster Orangensaft  0,20 l  4,00
Saftschorlen  0,20 l  2,50 €
(Apfel, Kirsch, Banane, Maracuja, Ananas, Rhabarber, Mango)  0,30 l  3,50 €
Kiba  0,20 l  2,50
Red Bull  4,7  0,25 l  3,00 €


Biere

Warsteiner Premium Verum  A3  0,10 l   1,50
Warsteiner Premium Verum  A3  0,20 l   2,00 €
Warsteiner Premium Verum  A3  0,30 l   2,50 €
Warsteiner alkoholfrei  A3  0,33 l   3,00 €
Frankenheim Alt   A3  0,20 l  2,00 €
Frankenheim Alt  A3  0,30 l   3,00 €
König Ludwig Weizenbier A3,1,4,  0,50 l   4,50 €
König Ludwig Weizenbier A3,1,4  0,30 l   3,00
König Ludwig alkoholfrei  A3,1  0,50 l   4,50 €
Radler/Krefelder/Alster     A3  4,7,3  0,20 l   2,00 €
Radler/Krefelder/Alster   A3  4,7,3  0,30 l   2,50


Kaffee
& Kakao

Cappuccino  7,G  Tasse  2,50 €
Latte Macchiato  7,G  Glas  3,00,€
Milchkaffee 7,G  Tasse  3,00 €
Kaffee Crème 7  Tasse  2,00 €
Espresso  7  Tasse  2,00 €
Doppelter Espresso 7  Tasse   3,50 €
Espresso Macchiato  7,G  Tasse   2,50 €
Weiße oder dunkle Schokolade  Tasse  3,00 €
mit Sahne  G,F,4 H    Tasse  3,50 €
Flavour
Shots:
Caramell  6,4, Vanille 1 oder Haselnuss  H,4,1,L  1,00 €

 

Tee-Sorten

Kamille – Bio | Wohltuender, bekömmlicher Kräutertee, Glas, 2,50 €
Kräuterharmonie
– Bio | Kräutertee mit fruchtiger Apfelnote, Glas, 2,50 €
Pfefferminze-Bio 
| Wohltuender frischer Kräutertee, Glas, 2,50 €
Polarnacht 
| Frischer Kräutertee mit Lemongras, Glas, 2,50 €
Paradiesmischung | Früchtetee mit Ananas-Kokos-Aroma
Glas, 2,50 €
Sanddorn
Cranberry  | Sanddorn und fruchtige Cranberrys, Glas, 2,50 €
Orancuja – Bio | Früchtetee mit Orange-Maracuja-Aroma, Glas, 2,50 €
Rooibos Vanille – Bio | Mit echten Vanilleestückchen, Glas, 2,50 €
Rooibos Orange  | Mit feinem Zimt-Mandel-Geschmack, Glas, 2,50
Grüner Tee – Bio | Herb-frischer grüner Tee aus China, Glas, 2,50 €
Darjeeling | Zart blumiger schwarzer Hochlandtee, Glas, 2,50
Ceylon | Feinherber schwarzer Tee, Glas, 2,50 €
Frischer Pfefferminztee
  Glas, 3,50

 

Digestif

Nonino Grappa Merlot    2 cl   4,00
Nonino Grappa Chardonnay    2 cl  4,00 €
Averna  2 cl  2,50 €
Fernet Branca  2 cl  2,50 €
Ramazzotti     2 cl   2,50 €
Jägermeister      2 cl    2,50 €
Ouzo   2 cl  2,50 €
Baileys   G,7  2 cl  2,50
Wiliamsbirne   2 cl  4,00 €
Malteser    2 cl  2,50
Linie Aquavit   2 cl  2,50
Sambuca Molinari   2 cl  2,50


Reisetbauer
Edelbrände:

Himbeer    2 cl     9,00 €
Ingwer    2 cl    9,00
Marille    2 cl  6,50 €
Williamsbirne    2 cl  6,50 €
Zwetschke    2 cl  6,00 €

 

Likör

Cointreau     2 cl  2,50 €
Disaronno Amaretto  2 cl  2,50 €
Licor 43   4  2 cl  2,50 €
Malibu  2 cl    2,50 €
Peachtree  2 cl       2,50 €
Kahlua  4,7  2 cl    2,50 €
Apricot Brandy  4,3    2 cl    2,50 €

 

Whisky

Famous Grouse Gold Reserve  12 y A3 ,4   2 cl  7,00 €
Bushmills Malt Whisky 10 y  A3 ,4  2 cl  6,00 €
Glenlivet 15 y      A3 ,4   2 cl  8,00 €
Balvenie Single Barrel 12 y  A3 ,4  2 cl    8,00 €
Glenmorangie Malt Whisky    A3   2 cl  7,00
Glenmorangie Quinta Ruban  A3   2 cl    8,00
Chivas Regal 12 y  A3 , 4  2 cl  6,00
Jack Daniels A3 ,4  2 cl  4,00 €
Port Charlotte Scottish Barley  A3, 4  2 cl      8,00 €
Port Charlotte Islay Barley A3, 4  2 cl   8,00 €
Islay Barley 2009  A3, 4  2 cl  8,00 €


Spirituosen

Sierra Tequila Silver/Gold   2 cl  2,00 €
Absolut Vodka   2 cl  3,50 €
Grey Goose  2 cl  4,00 €
Belvedere Vodka  2 cl  4,00 €
Bacardi Superior  2 cl  3,00 €
Bacardi Black   2 cl  3,00 €
Bacardi Gold  4  2 cl  3,00 €
Bacardi 8 Anos A3,4    2 cl  4,50 €


Longdrinks:

Stellen Sie sich Ihren Longdrink selbst zusammen. Wählen Sie aus unseren Spirituosen oder Likören und kombinieren Sie diese mit unseren Säften oder anderen Getränken!          Der Preis setzt sich aus den jeweiligen Getränkepreisen zusammen!


Cocktails

-Die Classics-
Caipirinha  6,00 €
Limetten, Brauner Rohrzucker, Pitu
Mojito  6,00
Minze, Brauner Rohrzucker,  Zuckersirup, Lime Juice, Bacardi Gold     1,4
Sex on the Beach  6,50
Peachtree, Wodka, Orangensaft, Zitronensaft, Grenadine    4,1
Pina Colada  6,50
Bacardi, Sahne, Cocos Sirup, Ananassaft    G
Tequila Sunrise  6,50
Tequila, Orangensaft, Grenadine, Zitronensaft  1,4
Cubra Libre  7,00 €
Bacardi, Cola, Limetten  4,7,G
Zombie   7,50
Ananassaft, Orangensaft, Bacardi Black, Bacardi Superior, Zitronensaft, Grenadine   1,4,G
Long Island Ice Tea  8,00 €
Tequila, Gin, Wodka, Bacardi, Limettensaft, Cola  4,7,G
-Die Newcomer-
Prince    6,50 €
Tequila, Likör 43, Sahne, Maracujasaft  G,4
P.S. I love you 😉      6,50
Kahlua, Baileys, Sahne, Amaretto G,7,4
Rosenmeer Mix  6,50 €
Amaretto, Zitronensaft, Rohrzuckersirup 4
Grasshopper  6,50 €
Créme de Menthe, Créme de Cacao, Sahne G
Swimming Pool  6,50 €
Weißer Rum, Sahne, Coconut Cream, Ananassaft, Blue Curacao G,4
Hot Chili Sunshine  7,50
Apricot Brandy, Maracujasaft, Wodka, Chili., Zitronensaft, Pfirsisch Likör G,4
Moscow Mule  8,00
Wodka, Ginger Beer, Limettensaft    L,1
Großes Kino  6,00
Bacardi, Milch, Sahne, Popcorn    L,1
-Süß und Sauer-
Aperol Sour  6,50 €
Aperol, Zitronensaft, Rohrzuckersirup    4.8
Whisky Sour  8,00
Jack Daniels Whisky, Zitronensaft, Rohrzuckersirup   A3,4
Frankfurter Sour  8,50
Amaretto, Zitronensaft, Apfelsaft, Rohrzuckersirup  G,4
Strawberry Colada  6,50 €
Brauner Rum, Sahne, Coconut Cream, Ananassaft, Erdbeersirup G,4,L
Baileys Colada     6,50
Baileys, Sahne, Cocos Sirup, Ananassaft  G,7
-Gin Cocktails-
Gin  Fizz  7,00 €
Bombay Gin, Zitronensaft, Rohrzuckersirup, Soda
Hendricks Gimlet  7,00 €
Hendricks Gin, Limettensaft    1
Gin Tai  7,50 €
Gin, Zitronensaft, Mandelsirup, Apricot Brandy, Lime Juice   H,1,4
Touch Down  8,00 €
Bombay Gin, Apricot Brandy, Grenadine, Zitronensaft, Maracujasaft, Grenadine    G,4,L
-Die Alkoholfreien-
Virgin Colada    5,00
Cocos, Sahne, Ananassaft  G
Ipanema      5,00
Ginger Ale, Rohrzucker, Limetten  4
Fruit Punch      5,00
Maracujasaft, Orangensaft, Bananensaft, Ananassaft, Grenadine G,L,4
Hawaii    5,00
Maracujasaft, Orangensaft, Zitronensaft, Blue Curacao  4,G
Großes Kino  4,50
Milch, Sahne, Popcorn    L,1


GIN

Bombay  mit Zitronen  +
Schweppes Tonic Water 8  7,00 €
Thomas Henry Tonic 8   7,00 €
Schweppes Dry Tonic 8  7,00
Fever Tree Indian  8  8,00 €
Tanqueray
 mit Zitronen  +
Fentimans  8  9,00 €
Thomas Henry Tonic 8  9,00
Fever – Tree Mediterranean  8               10,30
Hendricks
mit Gurke und gestoßenem Pfeffer +
Thomas Henry Tonic 8  9,50 €
Fever – Tree Indian 8                  10,50
Gin
Mare mit Orangenzesten und Rosmarin +
Thomas Henry Tonic 8  10,00 €
Fever – Tree Indian 8    10,50
1724 Tonic Water  8  11,00
Gin Tonic
Monkey
47  mit gestoßenem Pfeffer   +
Thomas Henry Tonic    11,50
Fentimans    12,50
Ferdinands
mit Orangenzesten und Rosmarin +
Schweppes Dry Tonic 8    10,00 €
Thomas Henry Tonic 8    12,50 €
Fever – Tree Indian 8    13,50
Fever – Tree Mediterranean  8  14,00 €
Black Gin Sansibar Edition
mit gestoßenem Pfeffer und Rosmarin +
Fever – Tree Mediterranean  8   12,50 €
Masters Selection London Dry Gin mit Zitronengras  +
Thomas Henry Tonic 8  10,00 €
Aqua Monaco 8    10,50
Schweppes – Dry Tonic 8  10,50
Monkey
47  mit gestoßenem Pfeffer   +
Thomas Henry Tonic    11,50
Fentimans    12,50
Ferdinands
mit Orangenzesten und Rosmarin +
Schweppes Dry Tonic 8    10,00 €
Thomas Henry Tonic 8    12,50 €
Fever – Tree Indian 8    13,50
Fever – Tree Mediterranean  8  14,00 €
Black Gin Sansibar Edition
mit gestoßenem Pfeffer und Rosmarin +
Fever – Tree Mediterranean  8   12,50 €
Masters Selection London Dry Gin mit Zitronengras  +
Thomas Henry Tonic 8  10,00 €
Aqua Monaco 8    10,50
Schweppes – Dry Tonic 8  10,50
Siegfried + Fever Tree Indian 
mit Lorbeerblatt  +
Thomas Henry Tonic 8    10,00 €
Fever – Tree Indian 8    11,00
The Duke
mit Zitronenzeste +
Thomas Henry Tonic 8    9,00
Fever – Tree Indian 8  10,50 €
Schweppes –  Dry Tonic 8     10,50
The Botanist Islay Dry Gin
mit Minze +
Thomas Henry Tonic 8    10,00
Fever – Tree Indian 8    11,50
Vigne Gin mit Traubenspieß +
Fever – Tree Indian 8  10,50
Thomas Henry Tonic 8  11,50 €
Libellis
mit Erdbeerpieß +
Fever – Tree Mediteran 8  13,50 €

 

Weinbrand:

Calvados 8 Jahre  2 cl  4,50 €


Cognac:

Remy Martin V.S.O.P.  2 cl  4,50 €
Remy Martin XO Excellence  2 cl  22,00 €

 

Brandy:

Vecchia Romagna  2 cl  3,50 €
Carlosi  2 cl  3,50 €
Conde de Osborne  2 cl  3,50 €
Cardinal Mendoza   2 cl  4,00 €
Osborne Veterano  4  2 cl  3,50 €
Osborne 103 4  2 cl  3,50

 

Zusatzstoffe : 1 = Konservierungsstoffe, 2 = Geschmacksverstärker, 3 = Antioxidationsmittel, 4 = Farbstoff, 5 = mit Phosphat, 6 = Süßungsmittel, 7 = koffeinhaltig, 8 = chininhaltig, 9 = geschwärzt, 10 = enthält Phenylalaninguellen
Allergene :  A = glutenhaltiges Getreide (Weizen 1 ,Roggen 2  ,Gerste 3    , Hafer 4     ,Dinkel 5       Kamut 6  ), B = Krebstiere, C = Eier, D = Fisch, E = Erdnüsse, F = Soja, G = Mich und Milchprodukte, H = Schalenfrüchte, I = Sellerie, J = Senf, K = Sesamsamen, L = Schwefeldioxid und Sulfite, M = Lupinen, N = Weichtiere

Offene Weißweine

 

Weingut Büchin
Grauburgunder Rosenmeer Edition 2016
Rebsorte: Grauburgunder, trocken
Herkunft: Baden, Deutschland
In einem blassem Strohgelb zeigt sich dieser Grauburgunder im Glas. Ein frischer Duft nach Birnen, Aprikosen und Honigmelone bezirzen die Nase. Am Gaumen recht kompakt mit Noten von reifen Birnen, Pfirsichen und einer Portion Zitrusfrüchten.
Preis pro Glas 0,20l, 6,50 €
Preis pro Flasche 0,75l, 21,00 €
Preis pro Flasche zum Mitnehmen 0,75l, 8,50 €

Weingut Büchin
Weißburgunder Rosenmeer Edition 2016
Rebsorte:Weißburgunder, trocken
Herkunft: Baden, Deutschland
Dieser Wein überzeugt durch einen tollen Duft nach Birne und Honigmelone. Am Gaumen entfalten sich Vollreife Früchte und die perfekte Balance aus Frucht und Säure machen diesen Wein zu einem absoluten Genuss. Der geschmeidige Abgang garantiert ein perfektes Finale.
Preis pro Glas 0,20l, 6,50 €
Preis pro Flasche 0,75l, 21,00 €
Preis pro Flasche zum Mitnehmen 0,75l,
8,50 €

Weingut Van Volxem
Saar Riesling 2015
Rebsorte: Riesling, trocken
Herkunft: Mosel, Deutschland
Der Van Volxem Saar Riesling, ist ein Wein, der in jeder Hinsicht herausfordert: die vielen helfenden Hände in den aufregend steilen Schieferschluchten, den Kellermeister beim handwerklich sorgfältigen und zugleich nahezu liebevollen Umgang mit seinen Fässern und letztlich Sie, den Genießer, in der Auseinandersetzung mit diesem vielschichtigen und immer wieder neue Facetten offenbarenden Naturwein.
Preis pro Glas 0,2l, 7,50€
Preis pro Flasche 0,75l, 27,50€

Hot Spot
Vinho Verde D.O.C., 2015
Rebsorte: Loureiro, Trajadura
Herkunft: Vidigal, Portugal
Dieser Wein verströmt vom ersten Blickkontakt an gute Laune. Es gibt keinen Smalltalk, sondern man findet sich direkt und ohne Worte. Dieser Vinho Verde ist spritzig, jugendlich und gut gebaut – einfach Genuss pur! Oh möge es noch viele Tage wie diesen geben.
Preis pro Glas 0,2l, 6,50€
Preis pro Flasche 0,75,
24,50€

Weingut Bergdolt-Reif & Nett
Nettswerk Chardonnay 2015
Rebsorte: Chardonnay
Herkunft: Duttweiler, Pfalz, Deutschland
Drei verschiedene Vinifkationsformen vernetzen sich im Nettswerk. 500 Liter-Fass, Barrique sowie Edelstahltank machen aus einem Weißwein eine Innovation. Birnennoten, ein Hauch roter Apfel und Aromen von eingekochtem Obst und Mirabellen. Am Gaumen burgundische Oppulenz.
Preis pro Glas 0,2l, 7,50€
Preis pro Flasche 0,75l, 24,50€

 

 Offene Roséweine

Weingut Es Fangar
„2012“ Rosé 2015
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah, trocken
Herkunft: Pla l Llevant, Mallorca
Es  Fangar Wein  ist  ein  Mallorquinischer Wein,  der  dem  Weingut  Es  Fangar entstammt. Er ist ein handverlesener Wein aus Weinstöcken der Pla l Llevant, einer Gegend in der die ersten Weine bereits in römischen Zeiten angebaut wurden. Seit 10 Jahren gehören Weine aus dieser Gegend zu den qualitativ hochwertigsten  Weinen.
Preis pro Glas 0,2l, 7,50€
Preis pro Flasche 0,75l, 25,50€

Hot Spot
Pink D.O.C. 2015
Rebsorte: Touriga Nacional, Espadeiro
Herkunft: Vidigal, Portugal
Sommerlicher Himbeerspaß mit purer Frische. Passt immer und überall, wo Begegnungen einen flotten Begleiter brauchen.
Preis pro Glas 0,2l, 6,50€
Preis pro Flasche 0,75l 24,50€

 

 Offene Rotweine

 Weingut Berdolt,-Reif & Nett
„1838“ Rotwein-Cuveé  Rosenmeer Edition 2015
Rebsorte: Cabernet – Sauvignon, Merlot, Lagrein, Dornfelder
Herkunft: Pfalz, Deutschland
Eine Cuvée, die ausschließlich in den hauseigenen Gewölbekellern von 1838 gelagert wurde. Aber was für eine Rebsorten-Kombination: Die erstklassige Struktur des Cabernet mit der samtenen Weichheit des Merlot, dazu der kräftige Dornfelder und der filigrane Lagrein. Von Meisterhand strukturiert ergibt sich ein kleines Kunstwerk zu einem Hammerpreis, das Sie unbedingt auf Ihren Wunschzettel notieren sollten. Dieser Cuvée ist von Christian NETT mehr als „ursprünglich geschneidert“ worden!
Preis pro Glas 0,2l, 8,50€
Preis pro Flasche 0,75l, 24,50€
Preis pro Flasche zum Mitnehmen 0,75l, 8,50€

Valle Reale
VIGNE NUOVE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO D.O.C.                                             
Rebsorte: Montepulciano
Herkunft: Abruzzen, Italien
Dieser wilde, blutjunge Verführer wird am besten im Jahr nach der Lese getrunken. Seinen Reizen kann man nur erliegen: Die tief rubin-violette Farbe und das reiche, an rote Früchte erinnernde Bouquet betören die Sinne. Jung an Jahren, aber dennoch sehr gut strukturiert und mit feinen Geschmacksnoten von Waldbeeren und Sauerkirschen ausgestattet, hat es dieser Junge wahrlich in sich.
Preis pro Glas 0,2l, 7,50€
Preis pro Flasche 0,75l, 24,50€

Weingut Verema Crianza D.O.
La Rioja                                                                  
Rebsorte: Tempranillo, trocken
Herkunft: Rioja, Spanien
Tief dunkelrote bis violette Farbe. Intensive Nase nach reifen roten Beeren, mit feinen Röstaromen und leichten Kakaonoten. Am Gaumen gut strukturiert, mit intensiv fruchtigen Noten nach Kirschen und Brombeeren. Feine Röstaromen und würzige Noten runden den Wein angenehm ab. 10 Monate in Barriques gereift. Das Preis-Genussverhältnis ist exzellent.
Preis pro Glas 0,2l, 8,50€
Preis pro Flasche 0,75l, 26,50 €

 

Weißweine

Weingut Markus Molitor
Graacher Domprobst Riesling Kabinett 2014                       
Rebsorte: Riesling, trocken
Herkunft: Mosel, Deutschland
Ein Traum von einem Riesling. In der Nase sehr frisch mit Noten von Nektarinen und weißem Pfirsich. Diese Aromen werden auf der Zunge noch einmal verstärkt durch die anregende, fast vibrierende Säure, die durch die Cremigkeit des Fruchtschmelzes perfekt eingebunden ist. Typisch Molitor. Expressiver Duft nach Feuerstein und Basilikum, unterlegt mit feinen mineralischen Noten. Auf der Zunge frisch, aber auch saftig und weich. Komplex, dicht und konzentriert großer Tiefgang.
Preis pro Flasche 0,75l, 36,50 €

Weingut Markus Molitor
Wehlener Sonnenuhr Riesling, Spätlese 2008                      
Rebsorte: Riesling, trocken
Herkunft: Mosel, Deutschland
Was für eine feine trockene Spätlese! Für uns im Jahrgang ohne Konkurrenz an der Mosel. Frisch geöffnet steigen rauchig-mineralische Noten in die Nase; mit der Zeit kommt auch die fruchtige Opulenz zur Geltung. Am Gaumen ist die Spätlese bei aller Verspieltheit sehr cremig, mit anregender Säure und fast pikanter Würze.
Preis pro Flasche 0,75l39,50€

Weingut Markus Molitor
Bernkasteler Badstube 2005
Einzelexemplar

Rebsorte:  Riesling, Auslese
Herkunft: Mosel, Deutschland
Geniale Auslese mit feinem Frucht- und Säurespiel. Sehr saftig im Mund mit feinen Aromen von grünem Apfel und etwas Honig.
Preis pro Flasche 0,375l, 58,50 €

Weingut Van Volxem
Schiefer Riesling 2015
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Ein früh trinkbarer Wein von eher jüngeren bis zu 30 Jahre alten Reben, der die strahlende Mineralität des Schiefers definiert und mit einer animierenden, reifen Säure verbindet. Ein Wein, der durch moderaten Alkohol, verführerische Frucht und einen geradezu nicht enden wollenden Trinkfluss zum fröhlichen Zechen verleitet. Bei aller Finesse entfaltet der Schiefer Riesling im Mund neben den mineralischen Komponenten auch Aromen von Quitte, Marillen, Reineclauden und erinnert in seiner Textur an einen reifen Sauvignon Blanc.
Preis pro Flasche 0,75l, 24,50 €

Weingut Van Volxem
Wiltinger Braunfels Riesling 2013
Rebsorte: Riesling, trocken
Herkunft: Mosel, Deutschland
Auf den kargen Braun- und Grauschieferböden der Saar gereift, entwickelt dieser Riesling ein ganz und gar nicht karges Geschmackserlebnis. In der Nase ist ein mineralischer Duft im Vordergrund. Um ihn tanzen rosa Pfeffer, Zitrusfrüchte, Süßholz und dunkle Beeren ihren Sommertanz. Auch eine leichte saline Note ist mit dabei, tanzt kurz mit und verschwindet dann wieder. Das spannende Bouquet wird am Gaumen nicht weniger aufregend: erdige Mineralität gibt auch hier den Ton an. Hinzu kommen Kernobst und Veilchen. Hinter seinem trockenen Abgang bewegt sich ein süßlicher Nachhall.
Preis pro Flasche 0,75l36,00€

Weingut Van Volxem
Scharzhofberger Riesling, 2013
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Edle und vielschichtige Aromen von Pfirsich, Zitrus, Bergamotte, Honig, Minze und weißen Blüten. Die Komplexität dieses Weines kommt im jungen Stadium vor allem im fulminanten Finale zum Tragen, dort weitet sich die Bühne, während im Ansatz die Frische und Mineralität dominiert und in der Mitte die Frucht und der elegante Schmelz. Fazit: Große Lage von herausragender Klasse auf blauem Schiefer
Preis pro Flasche 0,75l, 42,50€
Preis pro Flasche 1,5l, 85,00€
Preis pro Flasche 3,0l, 155,00€

Weingut Van Volxem
Alte Reben Riesling, 2013
Rebsorte: Riesling, trocken
Herkunft: Mosel, Deutschland
Ein Teil der Trauben für den Van Volxem Alte Reben Riesling stammt von bis zu 120Jahre alten, wurzelechten Reben aus der nach Expertenmeinung besten Wiltinger Lage, dem Gottesfluss. Es sind die perfekt gereiften, kleinen Beeren, die uns diese dichte, tiefe und seidige Textur erleben lassen.
Preis pro Flasche 0,75l, 48,00€
Preis pro Flasche 1,5l, 90,00 €

Preis pro Flasche 3,0l, 170,0 €

Weingut Van Volxem
Goldberg Riesling 2015
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Der Riesling Goldberg ist das Einstiegs Große Gewächs am Weingut Van Volxem und präsentiert sich als sehr feingliedriger und zarter Wein. In der Nase viel grüne Aromen, eine intensive Kräuternote, dazu kommt Kiwi, etwas Minze und Limette, eine dezente und fragile Nase. Am Gaumen dann sehr drahtig und schlank, leicht zitronige Säure bestimmt den ersen Eindruck, dazu kommt etwas Stachelbeere und Waldmeister, auch hier klar von einer grünen und sehr frischen Aromatik geprägt, bleibt sehr zart und leicht am Gaumen.
Preis pro Flasche 0,75l, 51,00€

Weingut Van Volxem
Saar Riesling Magnum 2015
Rebsorte: Riesling, trocken
Herkunft: Mosel, Deutschland
Der Van Volxem Saar Riesling, ist ein Wein, der in jeder Hinsicht herausfordert: die vielen helfenden Hände in den aufregend steilen Schieferschluchten, den Kellermeister beim handwerklich sorgfältigen und zugleich nahezu liebevollen Umgang mit seinen Fässern und letztlich Sie, den Genießer, in der Auseinandersetzung mit diesem vielschichtigen und immer wieder neue Facetten offenbarenden Naturwein.
Preis pro Flasche 1,5l, 55,00€

Weingut Van Volxem
Windvogt 2013
Rebsorte: Weißburgunder, Chardonnay
Herkunft: Mosel, Deutschland
Die extrem reifen, hoch aromatischen Trauben des Van Volxem „Windvogt“  Weissburgunder  wurden sehr spät gelesen, entrappt, einige Stunden ein gemaischt und der Most des Van Volxem „Windvogt“ Weissburgunder unbehandelt anschließend in französischen Fässern von Taransaud spontan vergoren.
Preis pro Flasche 0,75, 62,50€

Weingut Van Volxem
Gottesfuß Alte Reben Magnum 2015
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Feurig lebendig vermittelt dieser edle Riesling – einem Flamenco-Tanz gleichend – einen Eindruck purer Lebensfreude. Ausgehend von einem warmen, geschmeidigen Kern entwickelt sich plötzlich – geradezu explosionsartig – die animierende Vielfalt reifer roter Früchte, von Pflaumen, Brombeeren und Rosinen … nur zögerlich endend in einem verschwenderischen Duft von Blüten englischer Rosen.
Preis pro Flasche 1,5l, 190,00€

Familienweingut Kirsten
Wolkentanz Riesling 2016
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Der leichte und erfrischende Riesling mit wenig Säure und wenig Alkohol. Geschmeidig-herb ist er als Sommerwein genauso geeignet wie als gemütlicher Wein in der Freundesrunde.
Preis pro Flasche 0,75l, 21,50€

Familienweingut Kirsten
Herzstück Riesling 2015
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Ebenfalls aus der Bruderschaft – dem tatsächlichen Herzstück – aus einem Weinberg etwas unterhalb des von Geldern Pur gelegen, stammt diese kräftige, trockene und fruchtige Spätlese.
Preis pro Flasche 0,75l, 39,50€   

Familienweingut Kirsten
Weißburgunder 2016
Rebsorte: Weißburgunder
Herkunft: Mosel, Deutschland
Weißburgunder oder Pinot Blancs sind herrliche Essensbegleiter, unkompliziert und köstlich. Dieser Weißburgunder ist auf grauem Schiefer gewachsen und bringt deshalb zusätzlich noch das Erfrischende und Leichte der Mosel mit.
Preis pro Flasche 0,75l 42,00€

Familienweingut Kirsten
Alte Reben 2015
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Aus einem Weinberg in der Bruderschaft, in den 20er Jahren gepflanzt, kommt der fast trockene, vollmundige, kräftige, mineralische Riesling mit voller Wucht. Süße und Säure sind perfekt ausbalanciert, der Alkohol ist kräftig, aber nicht vordergründig – ein Wein, der auch deftiges Essen mag.
Preis pro Flasche 0,75l, 55,00€

Domaine Paul Buisse
Touraine Sauvignon Blanc Mabel de la Roche AOC
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Loire, Frankreich
Strohgelb mit grünen Noten in der Farbe. Am Gaumen sehr delikat und fruchtig mit Aromen nach Ginsterblüten und weißem Pfirsisch. Komplex, sehr lebendig und frisch durch die präsente Säure. Feines Finale.
Preis pro Flasche 0,75l, 24,50€

Château Haut-Roquefort
Cadillac AOC 2016
Rebsorte: Semillon
Herkunft: Sauternes, Frankreich
Elegantes, glänzendes Gold. Reiches, vielschichtiges Bouquet mit Noten von kandierten Früchten, Honig und Gewürzen. Am Gaumen zart und zugleich weit und kraftvoll mit feinen Aromen von Rosinen, einer Spur Eichenholz und etwas Bienenwachs, die den Wein unvergessen machen.
Preis pro Flasche 0,375l,  27,50€

Casa Vinicola Bennati
Soraighe Lugana D.O.C.
Rebsorte: Trebbiano
Herkunft: Venetien, Italien
Der strohgelbe, grünlich schimmernde Lugana stammt aus dem südöstlichen Teil entlang des Gardasees. Die Trebbiano di Lugana-Trauben bleiben einige Monate auf den eigenen Trestern und kommen dann zur Verfeinerung kurz in Barrique-Fässer. So entsteht ein sehr aromatischer, fruchtig weicher und delikater Weißwein. Zart duftend und würzig zugleich. Der Lugana passt ausgezeichnet zu Risotto, Geflügel, Kalb und Fischgerichten.
Preis pro Flasche 0,75l,  29,50€

Finca Es Fangar
Sa Fita Blanco, Bio 2014
Rebsorte: Chardonnay, Muscat, Prensal Blanc
Herkunft: Mallorca, Spanien
Strohgelb mit goldenen Anklängen. In der Nase frisch und blumig mit tropischen Aromen und Honig. Am Gaumen sehr konzentrierte Aromen nach eingelegten Pfirsichen und Karamell. Überraschend frisch durch die gut ein- gebundene Säure. Dicht und breit im Abgang.
Preis pro Flasche 0,75l, 29,50€

Anura Vineyards
Viognier Barrel Selection
Rebsorte: Viognier
Herkunft: Stellenbosch, Südafrika
Das zarte Strohgelb im Glas verspricht die feinen Aromen des Bouquets. Diese erinnern an weiße Blüten wie die des Jasmins und gelbe Früchte wie Aprikosen und Pfirsiche. Am Gaumen ist der Anura Viognier schön abgerundet. Hier erinnern die Aromen an Butter, die auf warmes Brioche gestrichen wurde.
Preis pro Flasche 0,75l, 36,50€

Weingut Josef Roesch
J. Roesch Riesling 2013
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Dieser saftige Riesling überzeugt in der Nase mit exotischen Aromen von Holunterblüten. Dabei zeigt er faszinierende Würze auf der Zunge mit schönen Ausklängen von weißem Bergpfirsisch und dezenter Restsüße, die top in den Gaumen integriert ist. Im Finale spürt man das volle Potenzial der Mosel mit herrlicher Schiefermineralik.
Preis pro Flasche 0,75l, 42,50€

Weingut Schneider & Hensel
Übermut Vintage Portwein 2004
Rebsorte: Vintage Muscat
Herkunft: Bad Dürkheim, Pfalz, Deutschland
Ein ‚Portwein‘ aus der Pfalz, produziert nach alter Vintage-Art der portugiesischen ‚Macher‘. Die Weintrauben stammen aus einer hoch über Bad Dürkheim gelegenen Traubenanlage. Handlese von hochreifen und gesunden Trauben, Maischegärung in offenen Behältern mit Stielen, Einmaischung mit den Füßen unserer Lesemannschaft nach traditionellem portugiesischem Vorbild. Anschließend Pressung unter hohem Druck und 30 Monate Lagerung in alten Portweinfässern.
Preis pro Flasche 0,5l54,00€

St. Antony Orbel
Riesling Doppelmagnum 2011
Rebsorte: Riesling
Herkunft: Mosel, Deutschland
Eine Tolle Verbindung aus Kraft, Konzentration, Länge auf der einen Seite und Eleganz, Finesse und Spiel auf der anderen. Der Orbel ist die Lage für ganz große Rieslinge.
Preis pro Flasche 3,0l
, 220,00€

 

Rotwein

Weingut Rudolf Zimmerlin
Spätburgunder QBA Edition 2013
Einzelexemplar                 

Rebsorte: Spätburgunder, trocken
Herkunft: Baden, Deutschland
Der rote, samtige Schmeichler! Am Gaumen dominieren Brombeeren und dunkle Früchte das Geschmacksbild. Fruchtig, dezente Tannine und nicht so schwer. Der Rotwein, der auch im Sommer passt.
Preis pro Flasche 0,75l, 27,90 €

Anura Vineyards
Anura Legato 2015
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot
Herkunft: Simonsberg – Paarl, Südafrika
Legato steht in der Musiksprache für eine reibungslose Verbindung. Nomen est Omen. In diesem Ausnahmetropfen aus dem Hause Anura verbinden sich die internationalen Alleskönner Cabernet Sauvignon mit Merlot und zaubert musikalische Traumnoten auf Ihre Zungen.
Preis pro Flasche 0,75l, 28,50 €

Weingut Anette Closheim
Rotwein Cuvée 2011
Rebsorte: St. Laurent, Cabernet Dorsa , trocken
Herkunft: Nahe, Deutschland
Verführerischer Duft nach Waldbeeren, leichte Kräuternote. Auf der Zunge zündet die Cuvée noch einmal richtig nach. Breiter Fruchtteppich, weiche Tannine, leichte Röstaromen. 16 Monate Barriquelager.
Preis pro Flasche 0,75l, 39,50€

Lynus Vinedos y Bodegas
Lynus Alma Crianza D.O. 2013
Rebsorte: Tempranillo
Herkunft: Ribera del Duero, Spanien
Traumhafte schwarzrote Farbe, einem berauschenden Bouquet nach Crème de Cassis, süßen Kirschen, reifen Himbeeren, Schlehen und einem Hauch von dunklem Tabak mit einer süßlich-würzigen Fruchtexplosion im Munde.
Preis pro Flasche 0,75l, 42,00€

Antonio Mas Wines
Single Vineyard Malbec
Rebsorte: Malbec
Herkunft: Argentinien
Frische Beerenfrucht neben Noten von reifen Schattenmorellen und einem Hauch Kaffee. Am Gaumen ist der Malbec kraftvoll und zugleich angenehm zugänglich, deutlich rebsortengeprägt, mit viel saftiger Frucht wie Pfaumen und sanft gereiftem Tannin im Abgang. Toller Wein im stolzen Kleid.
Preis pro Flasche 0,75l, 30,50€

Weingut Kurt Angerer
Zweigelt „Granit“   2012                                                                                               
Rebsorte: Zweigelt
Herkunft: Kemptal, Österreich
Wundervoller, dichter Duft von roten Beeren und Weichseln mit harmonisch eingebundener Holznote. Am Gaumen saftige, weiche und süße Frucht; sehr feines, reifes Tannin und eine süßliche Holzwurme. Komplex mit satter, kraftvoller Frucht und Eichenholz im Nachhall. Schön zu trinken. 12 Monate in Barriques gereift.
Preis pro Flasche 0,75 l, 42,50€

Weingut Schneider & Hensel
Übermut Vintage Portwein 2004
Rebsorte: Cabernet Cubin
Herkunft: Bad Dürkheim, Pfalz, Deutschland
Dieser Wein wurde aus Cabernet Cubin Trauben erzeugt, dessen Reben hoch über Bad Dürkheim stehen. Erzeugt wurde er nach alter Vintage-Art. Die Trauben wurden von Hand gelesen, natürlich kamen nur hochreife und gesunde Trauben in Frage. Die Trauben wurden traditionell mit den Füssen gestampft, ausgebaut wurde der Wein für 30 Monate in alten Portweinfässern. Dieser üppige Wein erinnert sehr an einen Vintage Port und überzeugt durch eine herrliche Balance zwischen Frucht, Alkohol, Säure und Gerbstoffen.
Preis pro Flasche 0,5l, 54,00€

Schloßweingut Graf Hardegg
Selection P.C. 2006
Rebsorte: Pinot Noir
Herkunft: Niederösterreich
Mittleres Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze, feine Herzkirschennuancen, rotbeerige Fruchtnuancen, etwas floral, Mandarinenzesten. Guter Körper, frische Säurestruktur, saftig, elegant, mineralisch, zarter Fruchtextrakt nach roten Waldbeeren, etwas Zitrus im Nachhall, guter Speisenbegleiter.
Preis pro Flasche 0,75l, 55,00€

Châteauneuf- du Pape A.O.C.
Chateau Mont-Redon 2013
Rebsorte: Cinsault, Grenache, Mourvédre, Syrah
Herkunft: Rhone, Frankreich
Welch grandioses, delikates Bouquet: Dieser betörende Châteauneuf ist keine auf Vordergründigkeit getrimmte Fruchtbombe, stattdessen faszinieren sehr feine aber komplexe Kirsch- und Beerenaromen sowie mineralische Noten (Graphit), schwarze Oliven und würzige Kräuter. Am Gaumen ungemein verführerisch, kompakt und dicht, dabei im Nachhall sehr lang und mineralisch. Aromatische Tiefe, Komplexität und delikater Schmelz vereinen sich mit Konzentration, Kraft und Extrakt, aber auch subtilem Spiel und traumhafter Finesse sowie cremigen, kühlen Tanninen.
Preis pro Flasche 0,75l, 62,00€

Baron Philippe de Rothschild
Château d’Armailhac, 5e cru, Pauillacs 2006
Franc und Petit Verdot
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet, trocken
Herkunft: Bordeaux Frankreich
Die schöne tiefe Farbe enthält eine junge Felge. Eine Reife Nase durch das Zusammenspiel von Kirsche und Johannisbeere. Am Gaumen ein geschmeidiger Wein, der hochwertige Früchte hervorbringt. Ein leichter Wein, der perfekt zu einem schönen Stück Fleisch passt.
Preis pro Flasche 0,75l, 78,00€
Preis pro Flasche 1,5l, 185,00 €

Masi Agricola
Campofiorin Magnum 2006
Rebsorte: Corvina, Rondinella und Molinara
Herkunft: Veronese, Italien
Optimaler Begleitkumpane für einen typisch italienischen Aperitif mit Parmesanhobeln und pikanten Oliven, aber auch eine hervorragende Wahl als Begleitung für Pastagerichte mit Fleischsosse sowie zu Braten oder anderen Fleischgerichten aus dem Ofen. Wie dies seine wunderschöne rubinrote Farbe schon anzukündigen scheint, ist Campofiorin ein lebendiger und fröhlicher Wein. In der Nase bietet er Aromen von Kirschen, Brombeeren, Pflaumen und süssen Gewürzen, die von ernsteren Noten wie denen von Humus und Lakritze vervollständigt werden. Rund und mit Körper, zeigt er am Gaumen feine und polierte Tannine sowie gute Struktur. Von sanftem und sättigendem Geschmack mit einem umhüllenden Abgang, von dem ein genussreiches, fruchtiges Gefühl zurückbleibt.
Preis pro Flasche 1,5l, 90,00€

Baron Philippe de Rothschild
Chateau Clerc Milon 2007
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Fran
Herkunft: Pauillac, Frankreich
Nicht nur das satte, dunkle Pflaumenrot sondern auch das vielschichtige Bukett von Waldbeeren, saftigen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch von Flieder und Vanille zeichnen diesen Château Clerc Milon aus. Am Gaumen fasziniert er mit reifen, fest geknüpften Tanninen, die in einem ausgewogenen, eleganten Finale enden. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu gebratenem Rinderfilet oder einer sanft geschmorten Lammkeule.
Preis pro Flasche, 0,75l, 92,00€

Felton Road
Cornish Point Block 3 2008
Einzelexemplar
Rebsorte: Pinot Noir
Herkunft: Neuseeland, Central Otago
Sehr zurückhaltend, pflanzlich und mineralisch. Dies ist ein mittelkräftiger Pinot mit herzhaften und süßen Aromen. Ein eleganter Stil mit Schichten von zurückhaltenden Aromen mit Kräutern und Mineralien im Abgang.
Preis pro Flasche 0,75l, 95,00€

Weingut Spier
Frans K Smit 2004
Rebsorte: Cabernet, Merlot, Shiraz, Pinotage
Herkunft: Südafrika
Der Spier Frans K Smit strömt mit einer beeindruckend dunklen, rubinroten Farbe ins Glas des Genießers. Kirschen und Johannisbeeren entfalten am Gaumen den intensiven und kraftvollen Geschmack dunkler Früchte. Mit seiner komplexen, aber gut ausbalancierten Mischung spielt der Rotwein aus Südafrika seine ganze Lebendigkeit und die Reichhaltigkeit der Beeren aus. Der Frans K Smit ist ein facettenreicher Rotwein für Genießer.
Preis pro Flasche 0,75l, 120,00€

Weinkeller Boekenhoutskloof
Syrah 2006

Rebsorte: Syrah, trocken
Herkunft: Paarl, Südafrika
Der üppige, substanzreiche Syrah aus dem namhaften südafrikanischen Weinkeller Boekenhoutskloof wird als „er beste Syrah vom Kap“ bezeichnet. 18 Monate reift der Boekenhoutskloof Syrah in Holzfässern und verweilt im Anschluss weitere neun Monate in Eichenbarriques. Seine Nase brilliert mit einer überbordenden Vielfalt an Aromen. Düfte von dunklen Früchten und weißem Pfeffer dominieren das reichhaltige Bukett und werden um florale Anklänge und mineralische Noten ergänzt. Edle Nuancen von Leder runden das vielschichtige Aromakleid des Tropfens ab. Würzige Frucht durchzieht den ausdrucksstarken Körper des Syrah, der am Gaumen mit herrlicher Saftigkeit, Klarheit und Substanzreichtum betört. Weitläufig und selbstbewusst mündet dieser konzentrierte Tropfen in ein unverkennbar aromatisches Finale von unendlicher Länge.
Preis pro Flasche 0,75l, 165,00€

Penfolds
Grandfather Rare Tawny
Einzelexemplar
Rebsorte: Cuvée, Grenache, Cabernet, Shiraz, Mourvèdre, lieblich
Herkunft: New South Wales, Australien
Das Besondere ist seine lange Reifezeit in kleinen Holzfässern und im Grandfather-Solera System (ähnlich der Sherry Zubereitung). Aromen und Struktur verdichten sich zu einem ganz besonderen Dessertwein, in welchen Jahr für Jahr nur die besten Weine aus ganz bestimmten Lagen einfließen dürfen. Tiefe Bernstein- bis Mahagonifarbe, der Duft von warmen Nüssen, Vanille und getrockneten Früchten. Am Gaumen entfalten sich Walnuss, Karamellbonbon und eine sehr angenehme Süße. Trotz der Dichte und der Süße behält sich der Grandfather Rare Tawny von Penfolds eine spritzige Säure, welche diesen Likörwein so lebhaft wirken lässt.
Preis pro Flasche 0,75l,  190,00€

Pian delle Vigne, Brunello di Montalcino
D.O.C.G., Antinori 1999
Rebsorte: Sangiovese
Herkunft: Toskana, Italien
Herausragender Brunello aus großem Jahrgang mit vielschichtiger Frucht, stoffiger Konzentration und großem Finale. Sattes, dunkles Granat, schwarze Reflexe in der Mitte. Intensives, ausladendes Bouquet, Palisandernoten, dunkles Malz, schwarze Oliven, Arabica-Mocca, Valrhona-Schokonoten, mit einem Hauch frischer Minze gepaart, dabei eine wunderschöne Tiefe anzeigend. Im Gaumen sehr aromatisch, fette, aber feine Tannine vermittelnd, sehr ausgeglichen und trotz weiterem Potenzial jetzt schon ein gewaltiges, aber dennoch feines Brunello-Ergebnis.
Preis pro Flasche 0,75l, 220,00€

Big Bottle Rosenmeer
Einzelexemplar

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Herkunft: Bolgheri, Toskana, Italien
Tolle Aromatik mit reifen Beeren und Gewürzen, mit einem Hauch von Zedernholz. Jugendlich robust mit schön eingebundenen Tanninen. Im Gaumen ausgewogen, rund und harmonisch mit lang anhaltendem Geschmack. Besitzt eine schöne, saftige Säure, insgesamt ein sehr interessanter Charakter.
Preis pro Flasche 3,0l,  400,00€

Paolo Boscaini e Figli
Santo Stefano Vino Ripasso 1995
Einzelexempalr

Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara,
Herkunft: Venetien, Italien
Preis pro Flasche 3,0l,  450,00€

Baron Philippe de Rothschild
Mouton Cadet 80. Jahrestag Limited Edition 2006
Einzelexemplar

Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc
Herkunft: Bordeaux Frankreich
Ins Glas kommt der Rothschild Mouton Cadet „Edition Limitée 80. Anniversaire“ Pauillac mit dichtem Granatrot und rubinroten Reflexen. Das Bukett begeistert mit Aromen von reifen roten und schwarzen Beeren, klassischen Gewürz- und Kräuternoten von Wacholder, frischem Lorbeer und Pfeffer sowie getrockneten Pflaumen, Paprika und feinem Eichenholz. Am Gaumen ist der Rothschild Mouton Cadet „Edition Limitée 80. Anniversaire“ Pauillac wunderbar rund, exzellent gereift und bestimmt von seidigen, feinkörnigen Tanninen.
Preis pro Flasche 6,0l,  745,00€

 

Sekt und Champagner

Weingut SiSoave by ENOITALIA
Amanti Prosecco Spumante D.O.C.
Rebsorte: Glera
Herkunft: Venetien, Italien
Helles Strohgelb. Vielfältiges Aromenspektrum, florale Noten von Akazien und Glyzinien mit einem Hauch von Äpfeln und weißen Pfirsichen. Ein Hauch von Süße, durch eine erfrischende und knackige Säure ausgeglichen. Hervorragend als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Krustentieren sowie zu Gemüse oder Salaten.
Preis pro Glas 0,1l,  5,50€
Preis pro Flasche 0,75l, 28,00€

Champagne Tribaut-Schloesser
Brut Millésime 2006
Rebsorte: Chardonnay
Herkunft: Champagne, Frankreich
Ein cremiger Jahrgangs-Champagner, fein und mundig mit einer langen Reife.
Preis pro Glas 0,1l,  10,00€
Preis pro Flasche 0,75l,  70,00€

Champagne Ruinart
Ruinart Brut
Rebsorte: Chardonnay
Herkunft: Champagne, Frankreich
Der Ruinart Champagner Brut besticht durch seine goldgelbe Farbe, seinen schillernden Glanz und sein feines Mousseux. Frische und fruchtige Nase, ein wenig Haselnuss und Buttertoast. Am Gaumen intensiv, weinig und ausgesprochen gut balanciert.
Preis pro Flasche 0,75l,  85,00€
zu den Feiertagen auch in 0,1 l erhältlich: Preis pro Glas 0,1l,  16,00€

Champagne Ruinart
Ruinart Brut Rosé
Rebsorte: Chardonnay
Herkunft: Champagne, Frankreich
Wie alle Ruinart Champagner ist der Rosé mit einem hohen Anteil Chardonnay hergestellt, was ihm große Finesse und Eleganz verleiht. Das Geheimnis seiner delikaten Finesse sind jedoch die als Rotwein vinifizierten Pinot-Noir-Trauben. Die Farbe des Champagners erinnert zuerst an korallenrot mit orangegelben Anmutungen. In der Nase erinnert der Champagner an frisch gepflückte Kirschen und rote Beeren. Am Gaumen erweist sich der Champagner als ausgewogen, frisch und geschmeidig.
Preis pro Flasche 0,75l,  95,00€
zu den Feiertagen auch in 0,1 l erhältlich: Preis pro Glas 0,1l, 17,50€

Sie möchten bei uns Ihre Hochzeit, Ihre Firmenfeier, Ihre Weihnachtsfeier, Ihren Geburtstag, Ihren Party feiern und ungestört unsere internationale Küche auf sich wirken lassen? Dann nutzen Sie unseren originell gestalteten Veranstaltungsbereich. Das individuelle Design sowie die originelle Lichtgestaltung sowie das hochwertige und komfortable Interieur unterstreichen das Gesamtkonzept und machen einen Abend in unserem Haus für Sie zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Öffnungszeiten Restaurant:
Mo bis Sa ab 08:00 Uhr
So zum Brunch ab 10:30 Uhr

Warme Küche:
Mo bis Sa von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr & 18:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Sonntag von 10:30 Uhr bis 14:30 Uhr (Brunch) & 17:00 Uhr bis 22:00 Uhr.

Sie möchten reservieren oder haben eine Anfrage?
Schreiben Sie einfach eine E-Mail info@rosenmeer.net oder rufen Sie uns unter 02161-462420 an.

 

360-Grad-Tour durch unser Hotel und Restaurant

Sie möchten sich einmal ganz in Ruhe bei uns umschauen? KeinProblem. Durch einen Klick auf das 360-Grad-Bild öffnet sich unsere virtuelle Tour und führt Sie durch das Rosenmeer…

Es wurde Raum geschaffen für den individuellen Rückzug.

Tisch reservieren

  • Brunchen im Rosenmeer

    Jeden Sonntag ab 10.30 Uhr

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch.